Были на объекте еще до демонтажа старой планировки и с самого начала за всем наблюдали. После демонтажа сделали замеры и взяли предварительную планировку у заказчиков. В ходе обсуждения предложили оптимальную расстановку и расположение зон, несколько раз все обсуждали с су шефом и шеф поваром

Оборудование частично продали из наличия, частично привезли на заказ. Все нейтральные элементы кухни были проработаны и прочерчены индивидуально из-за неровной геометрии стен. Привозили оборудование поэтапно, но доставка была очень удобной - во-первых, это было летом, во-вторых, это было отдельно стоящее здание с большой входной группой через которую все было очень легко и просто заносить.

Монтаж получился в соответствии с планом, Одной из особенностей монтажа в DFF было создание единой трассы для всего холодильного оборудования на кухне. Все холодильные и морозильные столы были подключены к одному вынесенному агрегату. Это очень хорошее решение потому что не нагревается воздух от агрегатов на кухне и поварам комфортнее работать + в холодильных столах получается больший объем пространства, так как у оборудования нет встроенного агрегата, радиатора и тд.